sabato 19 dicembre 2015

Rotolini di Salmone


Ingredienti
per 4 persone


150 g di ricotta fresca magra
4 fette di salmone affumicato
1 cucchiaino di salsa di senape dolce
1 cucchiaio di aceto 
1 ciuffo di aneto
1 cucchiaino di zucchero
Sale e pepe q.b.


Procedimento


In una ciotola amalgamate con cura la ricotta, la senape, l’aneto tritato, l’aceto in cui sia stato sciolto lo zucchero, un pizzico di sale e una punta di pepe.
Tagliate le fette di salmone ciascuna in 2 strisce. Disponete su ciascuna striscia un cucchiaino del ripieno e arrotolatela, fermando l’ultimo lembo del rotolino con uno stecchino. Disponete i rotoloni su di un vassoio e metteteli in fresco fino al momento di servirli, decorateli a vostro piacimento. 
Buon Appetito!!!